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山东食堂承包的三大优势

浏览次数:7  发布时间:2016-01-12  返回列表

   随着当今社会经济科技的发展,生活水平的提高,人民已经不满足民以食为天的饮食要求,对入口的食材不仅要吃得好,还要吃得放心。近十年来,很多企业、机关、医院、学校都实行职工食堂对外承包,社会化运营,由专业的餐饮公司承包经营,既能节约企业的人力物力,又能规避食品安全风险。食堂外包能把一部分劳动力投入到主业工作中,增大生产力,让公司受益。山东食堂承包公司做为监管,可随时掌握着员工的就餐质量与满意度,发现问题能解决,易落实。这就是现在工厂、学校、医院等食堂对外承包的原因。
   一、采购配送方面优势:
   1.定点采购,部分赊购,减少企业现金支出;
   2.专业采购员,严格食材把关过程,每日蔬菜做农药残留检测,食材品质有保障;
   3.润峰有自己的物流配送,每日从农蔬市场采购直接送至各店,品质新鲜;
   4.润峰每日3万人次就餐,米、面、油、蛋、蔬菜采购量大,食材成本低,让利就餐员工;
   二、饭菜质量方面优势:
   1.润峰厨师定期各营业点调换,让菜品、口味多样化,技术创新;
   2.每日例会,点名并检查个人卫生,贯彻、整理、整顿、清理、清洁、素养、服务、速度、安全系统,定期评比打分;
   3.设有客户意见箱,每周评比服务明星,并配有投诉电话。专人服务用心改善、持续追踪
   4.润峰每周各营业点厨师长到公司总部开会共同商讨推出下周菜谱,根据季节变化,食用时令蔬菜,营养丰富有助健康。
   三、食品安全方面优势:
   1.润峰员工上岗前有专门的食品安全培训课程;
   2.保证食品留样制度,认真落实,严格做到100g/48小时保鲜留样;
   3.润峰餐饮经营资质齐全,具有承担食品安全风险的能力
   四、管理服务方面优势:
   1.润峰入职员工经培训上岗节约能源,抑制浪费,大大提高饮食质量;
   2.润峰员工经培训上岗,服务热情周到,就餐员工就是我们的顾客,随时保持“我服务我高兴”的工作态度;
   3.润峰有专业的走动式管理团队,有公司内部质检部,厂方只需监管即可。更多咨询,敬请访问:http://www.whrfstcb.com
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